Potong dori fillet sesuai selera, marinasi ikan dengan jeruk nipis peras dan sedikit garam sekitar 15 menit agar amis hilang

Goreng kentang sampai coklat keemasan. Matang sisihkan

Setelah dimarinasi celupkan ikan ke tepung kobe kering,lalu celup ke telur yg di kocok, lalu celup lagi ke tepung kobe basah (tepung kobe dicampur air kental) lalu di goreng usahakan terendam minyak seluruh bagian. Setelah kuning matang garing angkat sisihkan

Sajikan dipiring kentang goreng, ikan, irisan lemon, mayonise dan saos siap disajikan