ตั้งกระทะ รอร้อน ใส่น้ำมัน สักพักตามด้วยกระเทียม ใส่พริก

พอเริ่มมีกลิ่นหอมกระเทียม ให้ใส่หมูที่เตรียมไว้ได้ คนๆ ผัดๆ พลิกไปพลิกมา เติมน้ำสักหน่อย หากคนชอบน้ำเยอะๆ ถ้าชอบขลุกขลิกไม่ต้องเติมเพราะ น้ำที่ออกจากหมูก็เพียงพอค่ะ

พอหมูสุกให้ปรุงรส ใครชอบเค็ม ชอบหวานเพิ่มได้ตามสะดวก ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพรา คนอีก 1 รอบ แล้วปิดเตา พร้อมเสิร์ฟค่ะ