Ayam Goreng Berlado

Name: Ayam Goreng Berlado
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 450 g isi ayam (di potong kasar); 1 sudu besar serbuk kunyit; 1 sudu besar garam; 1 sudu besar sos cili; 1 sudu kecil sos tiram; 3 helai daun limau purut (di carik); 1 inci belacan; 1 kuali minyak masak; 3 biji cili merah; 3 biji cili hijau; 4-5 biji cili api (kalau nak pedas lebihkan); 1/2 biji bawang besar; 3 ulas bawang putih; 1 genggam ikan bilis; 1/3 cawan air

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Menu ni memang kegemaraan anak anak dan suami sejak dulu selain ayam masak merah.

Nak masak pun mudah dan cepat je. Memang membuka selera bila makan waktu berbuka dengan nasi panas panas.

Boleh juga guna ikan sebagai alternatif. Memang sedap la dan puas hati. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

Menu ni memang kegemaraan anak anak dan suami sejak dulu selain ayam masak merah.

Nak masak pun mudah dan cepat je. Memang membuka selera bila makan waktu berbuka dengan nasi panas panas.

Boleh juga guna ikan sebagai alternatif. Memang sedap la dan puas hati. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

Baca lagi

Ayam Goreng Berlado

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Menu ni memang kegemaraan anak anak dan suami sejak dulu selain ayam masak merah.

Nak masak pun mudah dan cepat je. Memang membuka selera bila makan waktu berbuka dengan nasi panas panas.

Boleh juga guna ikan sebagai alternatif. Memang sedap la dan puas hati. SELAMAT MENCUBA! 😋

#cppassport
#cotw

Menu ni memang kegemaraan anak anak dan suami sejak dulu selain ayam masak merah.

Nak masak pun mudah dan cepat je. Memang membuka selera bila makan waktu berbuka dengan nasi panas panas.

Boleh juga guna ikan sebagai alternatif. Memang sedap la dan puas hati. SELAMAT MENCUBA! 😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 minit

3 orang

450 gisi ayam (di potong kasar)
1sudu besar serbuk kunyit
1sudu besar garam
1sudu besar sos cili
1sudu kecil sos tiram
3 helaidaun limau purut (di carik)
1inci belacan
1kuali minyak masak
bahan blend kasar
3biji cili merah
3biji cili hijau
4-5biji cili api (kalau nak pedas lebihkan)
1/2biji bawang besar
3 ulasbawang putih
1genggam ikan bilis
1/3 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

40 minit

1

Letak serbuk kunyit dan garam ke atas ayam kemudian ratakan.
2

Panaskan minyak dalam kuali. Bila minyak dah betul betul panas masukkan ayam dan goreng hingga masak. Saya suka sedikit garing.
3

Masukkan bahan bahan blend kasar ke dalam blender dan sedikit air. Blend sekejap je jangan sampai hancur semua.
4

Buang minyak gorengan ayam tadi hingga tinggal dalam 1 senduk. Masukkan bahan blend tadi, belacan dan sos tiram. Tumis sekejap hingga pecah minyak.
5

Bila dah sedikit pekat dan kering masukkan daun limau purut dan ayam goreng tadi. Gaul sekejap hingga rata.
6

Tadaaaa! Dah siap ayam goreng berlado kegemaran anak anak seisi rumah. Sedap dan mudah di sediakan. SELAMAT MENCUBA! 😋