Combro Isi Sambal Tempe Gurih Renyah

Name: Combro Isi Sambal Tempe Gurih Renyah
Yield: ±15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr singkong (kupas, parut); 1/2 butir kelapa (uk. sedang, jangan terlalu tua); 30 gr margarin; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1 batang bawang daun (iris tipis); Sambal tempe:; 100 gram tempe; 3 siung bawang merah; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 siung bawang putih; 4 buah kencur seukuran 1 ruas jari; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula merah; 2 batang sereh (iris tipis)

Titi Aeniyati @DapurSnack_24

Tangerang Selatan

Olahan singkong kesukaan saya ini😁🤭. Gurih dan renyah ditambah sambalnya yang pedas, komplit.

Lebih banyak

Combro Isi Sambal Tempe Gurih Renyah

Titi Aeniyati @DapurSnack_24

Tangerang Selatan

Olahan singkong kesukaan saya ini😁🤭. Gurih dan renyah ditambah sambalnya yang pedas, komplit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

±15 buah

500 grsingkong (kupas, parut)
1/2 butirkelapa (uk. sedang, jangan terlalu tua)
30 grmargarin
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1 batangbawang daun (iris tipis)
Sambal tempe:
100 gramtempe
3 siungbawang merah
5 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 siungbawang putih
4 buahkencur seukuran 1 ruas jari
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula merah
2 batangsereh (iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Peras singkong yang sudah diparut sampai kering, air perasannya diendapkan, setelah mengendap buang air dan ambil sari pati nya.
2

Campur ampas singkong, sari pati, kelapa parut, dan margarin lalu masukan semua bumbu dan aduk rata.
3

Untuk sambal: Goreng tempe, bawang merah dan cabai rawit. Ulek bersama bumbu lainnya cek rasa, tambahkan sereh yang diiris tipis.
4

Bentuk adonan bulat dan beri isian sambal tempe lalu pipihkan. Goreng sampai kuning kecoklatan dan jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak terlalu menyerap minyak. Selamat mencoba.