Ikan tongkol masak padeh

Name: Ikan tongkol masak padeh
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; 12 bj bawang merah; 3 bj bawang putih; 5 bj cabe merah keriting; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 1 buah tomat; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun kunyit; 2 batang serai; 2 sdm susu kental manis; Secukupnya air masak; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya kaldu jamur

raga ayu @ragaayu

balikpapan - Bontang - Jakarta

Kalau beli mesti mahalkn, jd buat sendiri aj dirumah, ni bisa pakai kepala ikan terkulu / kakap yah. Pakai ikan tongkol juga enak. Dan ini versi saya, kalau mau pedas tinggal tambahkan cabe rawit bijian yah
#pekanposbarmanisgurih
#olahansantan
#ikantongkol

Lebih banyak

Ikan tongkol masak padeh

raga ayu @ragaayu

balikpapan - Bontang - Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1 ekorikan tongkol
12 bjbawang merah
3 bjbawang putih
5 bjcabe merah keriting
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
1 buahtomat
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun kunyit
2 batangserai
2 sdmsusu kental manis
Secukupnyaair masak
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe keriting, lengkuas dan jahe. Sisihkan
2

Cuci bersih ikan, simpul daun kunyit, bagi empat tomat, sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, dan serei. Kemudian masukan air masak. Masak hingga benar benar air mendidih
4

Jika ikan sudah benar benar matang masukan susu kental manis, gula, garam, dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa