Salted egg (ไข่แดงเค็ม)
Thanaporn Limei Amornpisanmit @cook_9653619
Salted egg (ไข่แดงเค็ม)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตอกไข่อย่างเบามือ ตัดฝาไข่ออก โดยที่ยังเหลือเปลือกไข่เป็นทรง สำหรับดองไว้ 3/4
- 2
แยกไข่แดง และไข่ขาวออก
- 3
ใส่เหลือประมาณ 1 ช้อนชา+ ลงในเปลือกไข่ที่เตรียมไว้ จากนั้นวางไข่แดงตามลงไป โรยเกลือกลบอีก 1 ช้อนชา+ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- 4
ใช้พลาสติกใส แรปให้แน่น แล้วตั้งไว้ในอุณภูมิปกติ 8 ชม. up ไม่ควรนานเดิน 3 วัน เพราะจะทำให้เค็มเกินไป
- 5
แกะพลาสติกแรป นำไข่แดงไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นใส่กล่องเห็บในตู้เย็นได้ หลายวัน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14958471
ความคิดเห็น