แกะกุ้งล้างให้สะอาด พร้อมลวกให้สุกพอดี *ลวกตอนน้ำเดือด ไม่แช่นาน กุ้งจะไม่แข็ง

ล้างผักกาดแก้ว หั่นพอดีคำห่อ

ลวกหมี่ขาว ตามด้วยน็อคน้ำเย็น

ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด เริ่มจากคั่วถั่วลิสงจนสุก จากนั้นนำไปตำให้ละเอียดพอประมาณ

ผสมน้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริก ปรับแต่งรสชาติตามใจชอบ