มาเริ่มที่ข้าวกันก่อนเลยค่ะ ตักข้าวสวยใส่ในชามผสม ใส่ผงผสมข้าวซูชิลงไป แล้วตะล่อมๆ ให้เข้ากัน ข้าวของเราจะขึ้นเงาสวยค่ะ **ห้ามบี้ข้าวนะคะ มันจะเละ และไม่อร่อย** เสร็จแล้วค่ะ ตักใส่ถ้วยตามชอบได้เลยค่ะ

จากนั้นมาดูขั้นตอนการดองแซลมอนกันค่ะ น้ำส่วนผสมของน้ำดอง เทใส่ลงในหม้อ แล้วค่อยเปิดไฟอ่อน ค่อยๆ ให้เค้าเดือดเบาๆ พอแค่กลิ่นสาเก ระเหยก็ปิดไฟได้เลยค่ะ แล้วพักน้ำดองไว้จนเย็นสนิท พอน้ำดองเย็นสนิทแล้ว เราก็เอาแซลมอนเรียงลงในกล่อง หรือถ้วยอะไรก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ แต่อย่าให้ซ้อนกันนะคะ ใช้พลาสติกแร็ปปิดทับ แล้วนำเข้าตู้เย็น แช่ช่องธรรมดา ทิ้งข้ามคืนได้เลยค่ะ เวลาจะทานก็เอาแซลมอนดองของเราออกมา เรียงลงบนข้าวซูชิในถ้วยได้เลย ทานคู่กับวาซาบิได้ตามชอบเลยค่ะ😋

เสร็จแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ