Bersihkan terong, dan belah di tengah menjadi 4 bagian jangan sampai putus agar bonggol tidak copot, lalu kukus terong sampai matang, lalu hidangkan di atas piring

Tumis bumbu halus smpai wangi, masukkan santan, tumis dan masukkan sedikit air

Masukkan garam dan penyedap rasa, jika sudah matang sisihkan

Siram bumbu yg sudah d tumis diatas terong kukus lg, dan terong siap dihidangkan