Sawi Roll Isi Ayam Udang

Name: Sawi Roll Isi Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging dada ayam, giling/haluskan; 100 gr udang, rajang kasar; Secukupnya kelopak sawi putih; 1 buah wortel, parut; 1 butir telur utuh; 3 sdm tepung maizena; 2 lembar daun bawang, iris; 1/4 bawang bombay, rajang kasar, tumis !; 4 siung bawang putih rajang & goreng !; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdm gula pasir; 1/2 siung bawang bombay, iris; 2 siung bawang putih, rajang; 1 sdm saus cabai; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 100 ml/setengah gelas air matang

Gyummy Gita @Gyummygita

Cimahi

Bosen bikin dimsum dibungkus pake kulit dimsumnya, sekarang dibungkus pake daun sawi hehee ...sensasinya jadi lebih ke seger kress kresss, sementara isiannya endul seperti isian dimsum 👌
Menu ini wajib dicoba...

Lebih banyak

Sawi Roll Isi Ayam Udang

Gyummy Gita @Gyummygita

Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging dada ayam, giling/haluskan
100 grudang, rajang kasar
Secukupnyakelopak sawi putih
1 buahwortel, parut
1 butirtelur utuh
3 sdmtepung maizena
2 lembardaun bawang, iris
1/4bawang bombay, rajang kasar, tumis !
4 siungbawang putih rajang & goreng !
1 sdtminyak wijen
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdmgula pasir
BAHAN SAUS :
1/2 siungbawang bombay, iris
2 siungbawang putih, rajang
1 sdmsaus cabai
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
100ml/setengah gelas air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan daging ayam yg sudah digiling/dihaluskan dgn udang terlebih dahulu
2

Kemudian tambahkan : wortel parut, bawang bombay, bawang putih goreng, daun bawang, telur utuh, kaldu bubuk, garam, gulpas dan tepung maizena sampai tercampur rata !
3

Kemudian siapkan daun sawi secukupnya, cuci bersih & rebus hingga layu, sisihkan
4

Ambil selembar sawi yg sudah direbus td, bentangkan dialas bersih, isi dengan 1½ sdm adonan isian daging ayam & udang dibagian ujungnya kemudian lipat sisi atas, kanan & kiri dan rolling sampai pangkalnya. Ulangi sampai adonan daging habis
5

Selanjutnya kukus semua sawi roll hingga kurleb 15-20 menit, jika sudah matang, angkat tiriskan.
6

Sementara itu buatlah sausnya. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi kemudian tambahkan air, saus cabai saus tiram, kecap manis, gulpas dan garam, aduk hingga rata dan mendidih. Sisihkan kedalam mangkuk kecil.
7

Nah, Sajikan sawi roll dalam wadah lalu tuang saus ke dalamnya dan selamat menikmati 💕