#เมนูกู้โลก64 🌏 #ผักพื้นบ้าน #ปลูกเองทานเอง

แหนมไก่ผัดน้ำพริกเผา เป็นเมนูที่ทำง่าย ส่วนผสมไม่มาก วิธีทำยุ่งยาก ปรุงเสร็จแล้วตักกินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ

ตับไก่ผัดน้ำพริกเผา ตับสดๆ ผัดสุกนุ่มๆ ใส่น้ำพริกเผาใส่ผัก ปรุงรสตามใจชอบ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

แหนมไก่ผัดน้ำพริกเผาราดหน้าข้าว เป็นเมนูที่ทำง่าย ส่วนผสมไม่มาก วิธีทำยุ่งยาก ปรุงเสร็จแล้วตักกินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ สำหรับ เมนู #ตามสั่งสูตรฉัน

#เมนูกู้โลก64 🌏 #zerowastekitchen #useeverypart หลังจาก cooksnap ผัดขนมจีนไปหลายสูตรมากๆ ก็พอจะได้พื้นฐาน บางสูตรใส่น้ำมะขามเปียกด้วยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวเล็กๆแทรกความหวานทุ้มๆอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมะขามให้รสชาตินัวมากขึ้นและแก้เลี่ยน เพิ่มมิติรสชาติให้ผัดขนมจีนที่โดยมากจะพึ่งความเค็มและอุมามิจากเต้าเจี้ยว ซอสปรุงรส และความหวาน ซีอิ๊วดำ น้ำตาล วันนี้มีไข่พะโล้ซึ่งอุ่นไว้หลายวันจนน้ำงวดมาก และเริ่มเบื่อกันแล้ว เมื่อมาดูในส่วนประกอบและรสชาติของน้ำพะโล้ซึ่งออกเป็นแนวเข้มข้นหวานเค็ม มีน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ซีอิ๊วดำอยู่แล้ว ประกอบกับมีน้ำจิ้มเต้าหู้ทอดมะขามเคี่ยวกับหอมแดงเหลืออยู่ รสชาติไปทางเดียวกันได้กับสูตรผัดขนมจีนที่เคยทำมาหลายๆสูตรจึงนำน้ำพะโล้มาปรุงใหม่กับน้ำมะขาม เติมเต้าเจี้ยวลงไปออกมาแล้วลงตัวเลยค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ #leftovermakeover#zerowaste#conciouscooking

อยู่ต่างแดน อยากกินพริกเผา เลยปรับสูตรค่ะ. อาจไม่ค่อยเหมือนบ้านเรา. แต่รสชาด อร่อย ค่ะ

#กินได้สนุกด้วย64หากเบื่อขนมจีนน้ำยาแบบเดิมๆ ลองนำมาผัดดูไหมล่ะ..ได้ฟิล ไปอีกแบบ...พ

เป็นเมนูที่ฮอตฮิตในร้านอาหารตามสั่ง ทำเองง่ายๆ #ครัวผจญภัย

หลายท่านที่ชอบทานขนมจีนแกงเขียวหวาน แต่ชอบเขี่ยมะเขือทิ้ง ครั้งนี้พ่อครัวขอเเนะนำการเอาเส้นขนมจีนมาผัดกับพริกแกงซะเลย โดยตัดรายการมะเขือออกไป เอาใจผู้ที่ไม่ชอบทานมะเขือ ยาก ง่าย อย่างไร ไปดู....#แชร์ให้จากใจ

ฉลอง #100วันบันดาลใจ 100 ครบแล้วค่าา 🎉🎉🎉 รู้สึกภูมิใจที่เราก็ทำได้มาจนครบ 100 วัน ได้ตั้งใจทำอะไรอย่างต่อเนื่อง ชอบความรู้สึกที่ได้ทำอาหาร แล้วได้แลกเปลี่ยน ได้แบ่งปันกับเพื่อนๆ ได้เพื่อนใหม่ให้และมีเพื่อนๆ มาให้กำลังใจกันเยอะเลย ขอบคุณทุกคนนะคะวันนี้เป็นสูตรประยุกต์ตามใจชอบ เอาอาหารเหนือที่ชอบมารวมกัน คือผัดขนมจีน กับไส้อั่ว เพราะมีเส้นขนมจีนเหลือ แล้วไส้อั่วอยู่ในตู้เย็นพอดี ของโปรดทั้งนั้น รวมกันในเมนูเดียว ออกมาถูกใจมากค่ะ สูตรผัดขนมจีนเปลี่ยนได้ตามชอบ ลองใส่ไส้อั่วกันดูนะคะ เข้ากันมากค่ะ