Sambal Ikan Patin Goreng

Name: Sambal Ikan Patin Goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin segar yang sudah dibersihkan (tanpa kepala); 12 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 20 cabai merah keriting (bisa ditambah bagi yang suka pedas); 1 buah tomat; 1 ruas jahe; secukupnya Garam dan gula pasir; Untuk menggoreng ikan : garam, bawang putih, kunyit, jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng

Ani Ekade @ani_ekade

Resep ini saya dapatkan dari seorang teman yang suka sekali dengan berbagai hidangan ikan patin.

Lebih banyak

Sambal Ikan Patin Goreng

Ani Ekade @ani_ekade

Resep ini saya dapatkan dari seorang teman yang suka sekali dengan berbagai hidangan ikan patin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin segar yang sudah dibersihkan (tanpa kepala)
12 butirbawang merah
6 siungbawang putih
20cabai merah keriting (bisa ditambah bagi yang suka pedas)
1 buahtomat
1 ruasjahe
secukupnyaGaram dan gula pasir
Untuk menggoreng ikan : garam, bawang putih, kunyit, jeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ikan dibersihkan dan dicuci, bumbui dengan sedikit garam, bawang putih, kunyit (bumbu dihaluskan), kucuri dengan air jeruk nipis, biarkan 30 menit.
2

Goreng ikan dalam minyak panas. Sisihkan.
3

Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat serta jahe, lalu tumis hingga harum, tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera, tumis hingga matang, cicipin ya apakah rasanya sudah pas.
4

Setelah bumbu matang, masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu bercampur ikan. Pindahkan ke wadah, hidangkan. Selamat mencoba.