Vom începe prin a pune uleiul, într-o tigaie cu pereții înalți. Adaug ceapa tocată mărunt, sare și piper. Amestec bine totul și călesc ceapa pentru cinci minute. Adău puiul Și îl încorporez și pe el. Adaug pudra de curry, curcuma și condimentul indian. Amesteca foarte bine totul și gătesc puiul pentru 10-15 min.

Când puiul este bine gătit adaug, laptele de cocos. Am folosit o conservă de lapte de cocos pe care o puteți găsi în supermarketuri. Am fiert totul pentru încă 5 min.
Opțional, am adăugat puțină nucșoară.
La final, adăug puțin amidon cu apă. Circa 2-3 linguri. Amestec foarte bine până obțin un sos (4-5 min).
Opresc focul și sosul este gata.

Noi am servit sosul alături de orez natur și a fost o combinație perfectă. Puiul a ieșit foarte suculent și aromat, iar laptele de cocos aproape că nu se simte deloc.
Dacă v-a plăcut rețea, nu uitați să îi dați un like și să vă abonați la canalul meu de YouTube #bucatariamadalina pentru mai multe Rețete delicioase. Mulțumesc!😊