Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam, cuci bersih; 1 buah kentang potong kotak"; 1 buah tomat dipotong kotak"; secukupnya Air; secukupnya Garam dan lada; 5 sdm Kecap manis kira"; Minyak untuk menumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar; 1 lembar daun salam; 2 butir Cengkeh; 1 batang Kayu manis

Faluna's Kitchen @falunas

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Kesukaan kakak fahmi. Segala yg berbau kecap"an pasti dia suka. Resep ini enak loh yg penting step by stepnya diikutin. Di jamin yummy.
Semur ini biasa jadi temen sayur ketupat. Maklum anak" lebih suka semur drpd opor.

Lebih banyak

Semur Ayam

Faluna's Kitchen @falunas

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongayam, cuci bersih
1 buahkentang potong kotak"
1 buahtomat dipotong kotak"
secukupnyaAir
secukupnyaGaram dan lada
5 sdmKecap manis kira"
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmjahe
1/2 sdtketumbar
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
2 butirCengkeh
1 batangKayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna dan harum.
2

Masukkan kecap manis, masak sampai kecap berbuih. Masukkan 1 gelas air sekitar 250ml. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Masak sampai air mulai surut kira" 10 menit.
3

Masukkan kentang dan tomat. Beri garam dan air kira" 3 gelas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Cek rasa. Beri lada.
4

Tips dr aku :
☆ untuk masakan kecap spt ini lebih baik kecap dimasak dulu sampai berbuih. Supaya harum kecapnya.
☆ Untuk lada aku lebih suka dimasukkan diakhir supaya lebih terasa.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng.