Nasi Minyak Aceh

Name: Nasi Minyak Aceh
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr beras, cuci bersih; 2 daun pandan; 2 daun salam; 3 iris lengkuas; 500 ml kaldu ayam, gunakan sesuaikan karakter beras; 3 siung bawmer, 3 siung bawput, cincang halus; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm minyak samin; Garam; 2 butir kapulaga; 1 bunga lawang/pekak; 1 ruas kayu manis; 1 sdt jinten bubuk

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Bisa jd opsional menu lebaran. Varian nasi gurih dr aceh yg kaya rempah. Krn nasinya sdh enak, lauknya pun bs yg sederhana aja. Semoga lebaran nanti, selalu dlm lindunganNya & diberi sehat ya. Aamiin.

Lebih banyak

Nasi Minyak Aceh

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

300 grberas, cuci bersih
2daun pandan
2daun salam
3 irislengkuas
500 mlkaldu ayam, gunakan sesuaikan karakter beras
3 siungbawmer, 3 siung bawput, cincang halus
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmminyak samin
Garam
Bumbu Cemplung :
2 butirkapulaga
1 bungalawang/pekak
1 ruaskayu manis
1 sdtjinten bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kaldu ayam, masukkan bumbu cemplung. Masak dengan api sedang sampai harum.
2

Tumis duo bawang & merica dg 2 sdm minyak goreng & minyak samin, jika sdh wangi, masukkan ke rebusan kaldu. Matikan api, tutup panci kaldu, diamkan 30 menit.
3

Tuang beras ke air kaldu. Tambahkan pandan, lengkuas, daun salam & garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak menjadi nasi aron.
4

Lanjut kukus nasi selama 20 menit. Sajikan dengan lauk & sambal kesukaan. Cocok untuk menu lebaran nanti.
Happy cooking ❤❤