นำหมูสับมาหมักกับกระเทียม พริกไทย เกลือ โชยุ และ ต้นหอมซอย เหลือแบ่งไว้โรยหน้าตกแต่งด้วยนิดหน่อย

จากนั้นนำหมูที่หมักไว้มาห่อไข่นกกระทา ปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ

ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไป พอประมาณ ใช้ไฟกลาง

เมื่อหอมสุกและแครอทเริ่มนิ่ม นำหมูลงไปผัดด้วย จนซอสซึมเข้าเนื้อหมู โรยด้วยต้นหอมซอยอีกที เป็นอันเสร็จค่ะ

ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเลยค่ะ