ผัดผักบุ้งปลากระป๋อง

Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

เมนูนี้เคยได้กินครั้งแรกจากแม่ครัวในโรงอาหารที่ทำงานหลายปีมาแล้ว ตอนแรกที่แม่ครัวแนะนำก็งงๆ ว่ามันจะเข้ากันเหรอ แต่ก็เชื่อเขา ลองสั่งมาชิม ตอนนั้นสั่งราดข้าว พร้อมไข่เจียว หลังจากนั้นก็กลายเป็นเมนูประจำที่สั่งกับร้านนี้เลย

ผัดผักบุ้งปลากระป๋อง

เมนูนี้เคยได้กินครั้งแรกจากแม่ครัวในโรงอาหารที่ทำงานหลายปีมาแล้ว ตอนแรกที่แม่ครัวแนะนำก็งงๆ ว่ามันจะเข้ากันเหรอ แต่ก็เชื่อเขา ลองสั่งมาชิม ตอนนั้นสั่งราดข้าว พร้อมไข่เจียว หลังจากนั้นก็กลายเป็นเมนูประจำที่สั่งกับร้านนี้เลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
  2. ผักบุ้ง ล้าง หั่นท่อน 1 ถ้วย
  3. พริกแดงจินดา 5 เม็ด
  4. กระเทียมจีน 2 กลีบ
  5. น้ำตาลทราย
  6. ซอสหอย
  7. ซอสปรุงรสฝาเขียว
  8. น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. 1

    ตำพริกกับกระเทียมหยาบๆ

  2. 2

    ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่พริก กระเทียม ลงผัดพอหอม เทปลากระป๋องลงไป ทั้งน้ำและเนื้อ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสหอย ซอสปรุงรส ปรุงให้จัดๆ หน่อย เพราะพอใส่ผักบุ้งแล้วจะจืด

  3. 3

    ผัดให้เข้ากัน เร่งไฟแรง ใส่ผักบุ้งลงคลุกให้พอสลบ ปิดไฟ ตักขึ้น ราดข้าว กับไข่เจียว น้ำปลาพริก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน