Pindang ikan mujair khas sunda

Name: Pindang ikan mujair khas sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan :; 1 kg ikan mujair (saya yg ukurannya sekilo 3); 1 ltr air panas; 5 sdm cuka atau air lemon; 2 btg serei geprek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat iris; Minyak utk menumis; 1 sdm garam (atau sesuai slera); 2 sdm gula merah/gula jawa + 1sdt gula pasir (atau sesuai slera); penyedap rasa (saya pake petsin); bumbu yg di haluskan :; 5 biji kemiri (sangrai); 2 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 7 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 7 buah cabe merah (+ cabe rawit pedas sesuai slera); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica; 1/4 biji pala

Asya Desy @cook_6014402

Kingdom Saudi Arabia

Ini nih salah satu menu yg bikin suami nyaman makan di rumah 😁
Namanya sama pindang, tapi rasanya yg bikin beda. Manis, pedas, gurih 😍 hmmm... Pokoknya yummy bgt dan sunda sekaliiii!! 😄
Penasaran mau coba? Nih bocoran resepnya 👇

Lebih banyak

Pindang ikan mujair khas sunda

Asya Desy @cook_6014402

Kingdom Saudi Arabia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan :
1 kgikan mujair (saya yg ukurannya sekilo 3)
1 ltrair panas
5 sdmcuka atau air lemon
2 btgserei geprek
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
1 buahtomat iris
Minyak utk menumis
1 sdmgaram (atau sesuai slera)
2 sdmgula merah/gula jawa + 1sdt gula pasir (atau sesuai slera)
penyedap rasa (saya pake petsin)
bumbu yg di haluskan :
5 bijikemiri (sangrai)
2 ruaskunyit
3 ruasjahe
7 siungbwg putih
5 siungbwg merah
7 buahcabe merah (+ cabe rawit pedas sesuai slera)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica
1/4 bijipala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan tiriskan dari air, lumuri ikan dg cuka atau air lemon. Haluskan semua bumbu halus.
2

Panaskan minyak, goreng bumbu sampai matang dan berbau harum. Masukan daun salam, daun jeruk, srei, lengkuas dan tomat.
3

Masukan ikan mujair, aduk dg bumbu. kemudian ungkep dg api kecil ±10 menit. Setelah 10 menit tambahkan air panasnya, ungkep ikan sampai matang.
4

Pindang sudah siap di nikmati. 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Asya Desy @cook_6014402

pada 21 November 2016 18.27

Kingdom Saudi Arabia

Dari kecil emang hobby bgt sama yg namanya masak, smpe skrg masih terus betah sama yg namanya dapur 😄 meski bukan chef yg ahli tapi saya selalu berusaha menyajikan masakan yg terbaik utk anak dan suami! 😁 Belajar dan berbagi ilmu masak itu indah, bersama cookpad mari memasaakk...😀

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Mujair Gula Gula Merah Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya