Lemper Pulen isi Abon
Saya buat porsi kecil ya, jadi 14 buah. Karena takarannya 1 sdm. Kalau mau di bikin besar boleh boleh aja.
Lemper ketan ini menurut saya sangat lembut dan pulen. Enak dan anti gagal.
Source : Ummu Alula https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6709320-lemper-ketan-pulen?invite_token=MQo5quXJLfXJokcaz23FK5z2&shared_at=1621208096
#LihaiRecook12_Solo
#pejuangGoldenApron3
#klangenanJajan_solo
#huntersInAction
#cookpadCommunity_solo
#wongsolomasak
#timlo_timkomunitascookpadSolo
Lemper Pulen isi Abon
Saya buat porsi kecil ya, jadi 14 buah. Karena takarannya 1 sdm. Kalau mau di bikin besar boleh boleh aja.
Lemper ketan ini menurut saya sangat lembut dan pulen. Enak dan anti gagal.
Source : Ummu Alula https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6709320-lemper-ketan-pulen?invite_token=MQo5quXJLfXJokcaz23FK5z2&shared_at=1621208096
#LihaiRecook12_Solo
#pejuangGoldenApron3
#klangenanJajan_solo
#huntersInAction
#cookpadCommunity_solo
#wongsolomasak
#timlo_timkomunitascookpadSolo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan, lalu rendam 3 jam. Saya rendam semalaman, supaya lebih empuk. Cuci dan tiriskan.
Panaskan dandang. Kukus beras ketan selama kurang lebih 30 menit.
- 2
Sambil menunggu ketan matang, rebus santan + daun pandan + daun salam + gula + garam sampai mendidih. Jangan lupa sambil di aduk2 agar santan tidak peccaah!
- 3
Jika ketan yg dikukus sudah siap, angkat dan pindahkan ke baskom. Ini ketannya masih bentuk butiran2 gitu yaaa.. Masih keras.
Lalu tuang santan yg sdh direbus tadi, dikit2 aja sampai habis dan merata hingga ketannya menyatu/ bervolume. Lalu diamkan 10 menit supaya meresap.
- 4
Jika sdh didiamkan.. Kukus kembali ketan selama 30 menit.
Sambil menunggu, jangan lupa siapkan daun dan lidi untuk membungkus. Lap bersih daunnya yaa..
- 5
Jika sdh 30 menit, angkat ketan. Pindahkan ke baskom atau wadah lain. Dinginkan sampai hangat..
Lalu siap bungkus sesuai selera. Isi dengan abon jangan kelupaan yaaaa..lakukan sampai habis.
- 6
Setelah selesai kukus selama 15 menit.. Susun dulu di kukusan biar lemper tetap rapi dan tidak sobek2..
Jangan klamaan yaahh kukus nya.. Biar daunnya masih bagus.
angkat dan dinginkaannn.. Lepas lidi2 nya.. gunting(rapikan).
- 7
Sajikan. Rasanya beneran enak, empuk, dan puuulennn.. anti gagal 👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar