Haluskan bumbu, kemudian tumis pepaya sampai lembut dan air nya kering.

Masukan tepung terigu dan air kedalam kuali, tambahkan garam dan penyedap, masak sampai tepung mengental. Lalu angkat

Biarkan adonan tepung tadi sampai dingin, masukan tepung tapioka lalu ulen sampai tercampur, siapkan tepung tapioka untuk taburan ditangan supaya tidak lengket,

Lalu pipih kan adonan masukan tumisan pepaya lalu tutup, bisa menggunakan cetakan ya gaes.. Lakukan sampai adonan dan isian pepaya habis.

Lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang yaa. Sisanya bisa disimpan di kulkas ya gaes tahan sampai 3 hari ya di kulkas bawah...