Sambal Baby Cumi

Name: Sambal Baby Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg baby cumi; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 biji kemiri; 10 buah cabai (opsional); 10 buah tomat; 2 bungkus terasi a*c; 2 sdt gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional); 3 ruas serai; 2 potong lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Sambal Baby Cumi

yetti retnowati @azisyetti05_

Asrama Militer Yonzikon 14. Srengseng Sawah, Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbaby cumi
❣️ Bumbu Halus ❣️
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bijikemiri
10 buahcabai (opsional)
10 buahtomat
2 bungkusterasi a*c
2 sdtgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (opsional)
❣️ Bumbu Pelengkap ❣️
3 ruasserai
2 potonglengkuas
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih baby cumi, buang tintanya juga yaa.. tiriskan. Kalau perlu berikan perasan jeruk nipis (me:skip).
2

Rebus tomat dan cabai hingga matang kemudian haluskan.
3

Haluskan bumbu halus lainnya kecuali gula. Terasinya dibakar dulu yaa biar keluar aroma harumnya.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan tomat dan cabai yang sudah dihaluskan.
5

Tambahkan bahan pelengkap, aduk-aduk.
6

Masukan baby cumi.
7

Tambahkan gula lalu aduk-aduk hingga matang.
8

Koreksi rasa.. kurang asin tambah garam, kurang manis tambah gula.. sesuaikan selera.
9

Masak hingga air menyusut.
10

Siap dihidangkan.
Selamat mencoba ❣️