Ceker Mercon (Cocok untuk jualan)

Name: Ceker Mercon (Cocok untuk jualan)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cakar ayam; 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah; 2 buah cabai merah keriting, 7 buah cabai rawit merah; 1 buah kemiri, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe; 1 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk; Secukupnya air, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa

Diary of Mama Barra @DOMAMBAR

Yogyakarta

Ceritanya masih punya sedikit cakar ayam di kulkas. Kebetulan juga pingin recook salah satu resep yg udah lama aku simpan punya kak @Dian Rosdiana Lanesa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5477268-ceker-mercon?invite_token=ayrL2cUXWb18mfh3hf6yBeBz&shared_at=1621740968 yaap, ceker mercon.. hasil rasanya cocok sama yang ada di angan2 hahaa.. yuk liat resepnya

Lebih banyak

Ceker Mercon (Cocok untuk jualan)

Diary of Mama Barra @DOMAMBAR

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

10 buahcakar ayam
2 siungbawang putih, 2 siung bawang merah
2 buahcabai merah keriting, 7 buah cabai rawit merah
1 buahkemiri, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe
1 lembardaun salam, 3 lembar daun jeruk
Secukupnyaair, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan cakar, potong kukunya dan cuci bersih.
2

Goreng cakar beberapa saat sampai setengah matang. Untuk resep aslinya direbus. Aku memilih digoreng supaya cakar tetap utuh/ tidak merekah
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit.
4

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu sampai harum. Kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu
5

Selanjutnya tambahkan air secukupnya dan masukkan cakar yang telah digoreng.
6

Tambahkan lada, garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.
7

Jika sudah menyusut, siap diangkat dan disajikan