14. AYAM BETUTU BALI
Resep betutu dr org tua yg asli bali :)
Lbh cantik kalau pk ayam nya 1ekor utuh tp kmrn sy uda terlanjur di belah 2 heheh
Enakk sekali resep nya bumbu nya gurih berasa rempah nya dan wangiiii :)
14. AYAM BETUTU BALI
Resep betutu dr org tua yg asli bali :)
Lbh cantik kalau pk ayam nya 1ekor utuh tp kmrn sy uda terlanjur di belah 2 heheh
Enakk sekali resep nya bumbu nya gurih berasa rempah nya dan wangiiii :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.
Ulek kasar / blender kasar semua bumbu KECUALI : cengkeh & lengkuas
- 2
Tumis bumbu dengan minyak sampai harum, masukan daun salam, cengkeh dan lengkuas geprek jgn lupa garam, lada, penyedap
Saya tambahkan lagi rawit utuh
- 3
Setelah bumbu wangi dan matang
Masukan ayam, baluri semua bumbu merata ke ayam
Lalu masukan ke presto dan beri air sampai menutupi setengah bagian ayam (presto 20 menit)** blh jg di kukus, krn sy lg buru2 jd sy presto
- 4
Rebus daun singkong sampai agak lunak, setelah itu tiriskan singkong rendam dgn air es lalu peras daun nya sampai kering
- 5
Setelah 20menit kluarkan ayam dr presto, kuah nya jgn di buang
- 6
Sisah kuah presto kita panaskan lagi di teflon dgn daun singkong biar menyerap dan sampai agak susut
- 7
Setelah kuah uda mulai surut baeu masukan lagi ayam nya aduk2 sebentar, dan JADIII deh tinggal di tata di piring :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar