Rujak Kaweni | Rujak Aceh
Source Go Kitchen 1
Awalnya penasaran emangnya kalau kolang kaling dirujak enak ya. Diniatin beli buah kweninya online soalnya ditempat saya gak ada yang jual dan disaat bulan ramadahan kolang kaling melimpah & bagus-bagus (momentnya tepat hehe).
Hasilnya bikin ketagihan donk, yang awalnya gak terlalu suka kolang kaling jadi doyan 😁
Untuk buah kweninya jangan beli sedikit soalnya suka ada serangga.
Wajib coba
Rujak Kaweni | Rujak Aceh
Source Go Kitchen 1
Awalnya penasaran emangnya kalau kolang kaling dirujak enak ya. Diniatin beli buah kweninya online soalnya ditempat saya gak ada yang jual dan disaat bulan ramadahan kolang kaling melimpah & bagus-bagus (momentnya tepat hehe).
Hasilnya bikin ketagihan donk, yang awalnya gak terlalu suka kolang kaling jadi doyan 😁
Untuk buah kweninya jangan beli sedikit soalnya suka ada serangga.
Wajib coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kolang kaling. Rebus dengan 200 ml air, 1/2 sdt gula pasir & 2 lembar daun pandan. Masak sampai mendidih lalu tiriskan.
- 2
Membuat kuah cabe: Masukkan air, gula merah, gula pasir dan asam jawa. Masak sampai gula larut. Haluskan cabe merah dan terasi.
- 3
Setelah gula larut, masukkan cabe yang dihaluskan. Masak sampai matang dan mendidih. Tambahkan garam, aduk rata. Lalu dinginkan.
- 4
Setalah dingin, saring kuah cabenya. Boleh jika tidak ingin disaring, lebih baik gunakan asam jawa tanpa biji.
- 5
Haluskan daging buah kweni dengan sedikit kuah cabe.
- 6
Siapkan dalam baskom buah yang sudah di potong/iris (mangga, nanas, timun, kedondong, pepaya & bengkuang) lalu siram kuah cabe dan jus mangga aduk rata. Tambahkan kolang kaling aduk rata lagi.
- 7
Simpan dalam kulkas terlebih dahulu, lalu sajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar