สูตรของที่บ้าน ทำกินเวลาลดความอ้วนค่ะ

#เลือกทำกินเอง

สวัสดีค่าทุกคนน วันนี้เบลสก็มีเมนูอร่อยๆ ที่ใครๆก็ต้องชอบ เรียกได้ว่า อร่อย ทำง่าย แบบที่หลายๆบ้านจดไว้ว่าต้องมีติดครัวเรือนกันทุกบ้านนั่นก็คือเมนู "ต้มผักกาดดองซี่โครงหมูอ่อน"วันนี้เบลสขอเลือกใช้ผักกาดดองเปรี้ยวของตราชฎา จากจังหวัดราชบุรีที่คุณแม่ซื้อมาติดครัวเป็นประจำมารีวิว เพราะว่ารสชาติผักกาดดองของเค้าจะมีรสเปรี้ยวกำลังพอดี ใจผักสวยธรรมชาติไม่แข็งกระด้าง สีสวยละมุนธรรมชาติสกัดจากขมิ้นชัน สะอาดเรียบร้อยพร้อมนำไปประกอบอาหารโดยไม่ต้องล้างเลย ส่วนใครที่ชอบน้ำซุปเปรี้ยวๆ ก็สามารถใช้นำในซองเทลงไปได้เลยนะคะ ชิลมากกก สายกินชอบแน่นอนค่ะ

อากาศอึมครึม ฝนตกทั้งวัน คิดถึงต้มผักกาดดองของแม่ จะนั่งนึกปล่อยใจไปกับฟ้ากับฝนก็คงไม่ได้กิน..เดินไปตลาดแล้วกลับมาเข้าครัวตามรอยรสมือแม่ดีกว่า

เมนูที่ทำให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่ทุกบ้านน่าจะต้องเคยรับประทานก็คือ “ต้มจืดผักกาดดองกระดูกหมู” วัตถุดิบหลักที่ใช้ในวันนี้ คือ “ผักกาดดองเปรี้ยว ตราชฎา” ที่กรอบ อร่อย สะอาด พร้อมนำไปทานเป็นเครื่องเคียงหรือปรุงอาหารเคล็ดลับความอร่อย* สำหรับใครที่ชอบทานน้ำซุปแบบไม่เปรี้ยว ก็สามารถทำแบบต้มจืดโดยเทน้ำในซองออกให้หมด หรือหากใครชอบทานแบบเปรี้ยวๆ ก็สามารถเทน้ำในซองต้มคู่กันได้เลยค่ะ #ไอเดียช่วยเพื่อน

ได้ผักกาดดองของชาวบ้าน รสชาติกลมกล่อม จับมาต้มซดร้อน ชื่นใจ #เช้านี้ที่ไทย

สูตรนี้จะใส่ขิงอ่อนซอยลงไปด้วยจะมีกลิ่นหอมเเละรสเผ็ดนิดๆของขิง อร่อยมากๆ

ทานไข่พะโล้พร้อมๆ กับผักกาดดอง ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ