หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ พอดีคำ

หั่นหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นหยาบๆ และล้างน้ำทำความสะอาด

ปอกกระเทียมและทุบกระเทียมพอหยาบๆ

ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมผัดให้เหลืองหอม

จากนั้นใส่ไก่หั่นชิ้นลงไปผัดให้สุก และใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นหยาบลงไปผัด

ปรุงรสด้วยซอสหอย น้ำตาล เกลือ ซอสภูเขาทอด และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน