Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam potong sesuai selera; 500 ml Santan kental; 750 ml santan cair; 4 sdm bumbu dasar merah (resep sebelumnya); 3 sdm bumbu dasar kuning (resep sebelumnya); 1 sachet bumbu rendang indofood; 3 batang sereh geprek; 1 sdm bubuk ketumbar; 3 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 1 buah gula merah; 1 sachet Royco ayam; secukupnya Garam

ami mardhatilla @ami_mardhatilla

Bekasi

Rendang Ayam

ami mardhatilla @ami_mardhatilla

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

2 kgayam potong sesuai selera
500 mlSantan kental
750 mlsantan cair
4 sdmbumbu dasar merah (resep sebelumnya)
3 sdmbumbu dasar kuning (resep sebelumnya)
1 sachetbumbu rendang indofood
3 batangsereh geprek
1 sdmbubuk ketumbar
3 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
1 buahgula merah
1 sachetRoyco ayam
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu merah, bumbu kuning, bubuk ketumbar dan sereh sampai harum. Lalu masukan potongan ayam. Dan kemudian masukan santan.cair, aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
3

Setelah mendidih, bisa didiamkan sampai santan agak menyusut. Lalu masukan daun salam, daun jeruk, gula merah, royco ayam dan garam. Masukan juga bumbu rendang indofood.
4

Lalu tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih dengan api sedang. Jika sudah mendidih, diamkan sampai santan agak menyusut dan berubah warna. Koreksi rasa. Jika sudah mulai menyusut, bisa segera dimatikan. Jika ingin rendang yang agak garing, biarkan bumbu sampai benar" menyusut.