Kue Kering Coklat Hati
Kebetulan punya sisa butter stok lebaran, terus anak-anak ternyata suka Kuker Coklat Hati-nya Holland (hampers dari temen kantor), jadi aja kita coba bikin sendiri dengan melihat komposisi bahan di toplesnya :)
Akhirnya, sampai juga di minggu terakhir #PejuangGoldenApron3, so happy!
Kue Kering Coklat Hati
Kebetulan punya sisa butter stok lebaran, terus anak-anak ternyata suka Kuker Coklat Hati-nya Holland (hampers dari temen kantor), jadi aja kita coba bikin sendiri dengan melihat komposisi bahan di toplesnya :)
Akhirnya, sampai juga di minggu terakhir #PejuangGoldenApron3, so happy!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang mede, bagi dua, sebagian dihaluskan menggunakan chopper sekedar saja cukup menjadi serbuk.
- 2
Sebagian sisa kacang mede sangrai dihaluskan dengan chopper sampi teksturnya menjadi selai kacang.
- 3
Ayak seluruh bahan adonan kering meliputi tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk, lalu tambahkan kacang mede serbuk, aduk rata.
- 4
Mixer seluruh bahan adonan basah meliputi campuran gula halus, butter dan mentega selama 30 detik dengan kecepatan terendah, lau masukkan selai kacang mede, mixer 30 detik lagi dengan kecepatan terendah.
- 5
Masukkan adonan kering ke dalam adonan basah dan mixer dengan kecepatan terendah selama 60 detik.
- 6
Masukkan ke dalam plastik, lalu diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas.
- 7
Keluarkan dari kulkas lalu segera cetak dengan bentuk hati, jangan lambat-lambat nanti adonan keburu lembek lagi. Bisa dimasukkan lagi ke dalam kulkas sebelum di oven agar hasil kuker kokoh dan tidak terlau bleber.
- 8
Panaskan oven suhu 160 dercel. Olesi permukaan kuker dengan kuning telur dan beri almond slice. Panggang selama 30-40 menit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)