Bubur Ayam Ala Saya
Dapet resep ini dari si ade,,,
Langsung aj eksekusi karena si sulung minta dibuatkan bubur ayam ala Resto Ta***
Gampang buatnya, apalagi klo bahan dasarnya pake nasi...kali ini saya pake beras putih sebagai bahan dasar, jadi agak lama masaknya, karena harus sabar aduk aduk si beras sampe teksturnya jadi bubur
Yuks masuk dapur 😙
Bubur Ayam Ala Saya
Dapet resep ini dari si ade,,,
Langsung aj eksekusi karena si sulung minta dibuatkan bubur ayam ala Resto Ta***
Gampang buatnya, apalagi klo bahan dasarnya pake nasi...kali ini saya pake beras putih sebagai bahan dasar, jadi agak lama masaknya, karena harus sabar aduk aduk si beras sampe teksturnya jadi bubur
Yuks masuk dapur 😙
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan bahan. Potong bw bombay, daun bawang bagian putih nya, keprek bw putih. Rebus air dlm panci sampai mendidih, masukkan fillet ayam sampai matang (warna berubah & empuk jika ditusuk pake garpu), jangan lama2 juga yaa rebus ayam nya, karena daging ayam nya akan keras, cukup sampai daging empuk saja. Air bekas rebusan jangan dibuang, dipakai utk membuat air kaldu & utk membuat bubur nya. Sisihkan fillet ayam yg sudah matang
- 2
Siapkan telur rebus, potong menjadi 2 bagian, sisihkan. Suwir daging ayam yg sudah matang tadi, sisihkan. Siapkan juga potongan daun bawang yg berwarna hijau.
- 3
Cuci bersih beras. Siapkan air bekas rebusan ayam, tambahkan secukupnya air putih sesuai dg takaran beras yg akan dibuat jadi bubur yaa. Setelah mendidih masukkan bw putih, bw bombay & potongan putih daun bawang. Aduk sebentar, tambahkan garam, kaldu jamur & merica.
Cek rasa nya, tips dari saya, air kaldu nya harus beneran kerasa garam & kaldu nya ya, supaya saat si bubur matang, rasanya jadi gurih.
- 4
Setelah rasa air kaldunya pas, ambil semangkuk kecil air kaldu nya, sebagai kuah si bubur saat akan diakan di beri toping. Lalu masukkan beras, aduk2 yaa
- 5
Aduk terus supaya bagian bawah nya tidak gosong, sesekali cek rasa. Jika masih kurang rasanya, tambahkan garam sedikit sedikit. Aduk terus sampai teksturnya mencapai tingkat kelembutan yg kita inginkan. Matikan api
- 6
Saatnya untuk plating yaaa. Ambil beberapa sendok bubur yg sudah jadi, taruh dlm piring saji, tambakkan air kaldu secukupnya, beri merica bubuk sedikit
- 7
Beri suwiran ayam, beri potongan daun bawang bagian yg berwarna hijau nya, taburi bawang goreng. Beri potongan telur rebus. Bubur ayam rumahan siap dinikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar