#Eatclean: Cơm hến gạo lứt
Thèm món này lắm nhưng ở ngoài người ta cho rất ít hến mà cơm thì lại nhiều 😅
Nên là tự làm cho mình một tô cơm đầy hến mà vẫn healthy 🤤
Mọi người nên thử nhaa !!
#Eatclean: Cơm hến gạo lứt
Thèm món này lắm nhưng ở ngoài người ta cho rất ít hến mà cơm thì lại nhiều 😅
Nên là tự làm cho mình một tô cơm đầy hến mà vẫn healthy 🤤
Mọi người nên thử nhaa !!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo lứt vo sạch, nấu cơm với tỉ lệ: 1 gạo: 4 nước
- 2
Hến rửa sạch với muối -> bắt nước luộc hến (luộc hến với sả cây + vài lát gừng cho thơm) Khi nước sôi, hến chín sẽ tự bung ra, ta chỉ cần vớt thịt hến ra là được
- 3
Vớt vỏ hến ra, lấy nước dùng để ăn kèm với cơm
- 4
Bắt chảo phi sả cho thơm -> cho mắm ruốc vào (1 muỗng mắm ruốc thì cho 1,5 muỗng đường và 1 muỗng nước lọc)
Đến khi mắm ruốc vừa ăn thì tắt bếp
Có thể thêm sa tế nếu ăn cay
- 5
Xào hến: phi hành tỏi -> cho hến vào xào với 1 ít mắm ruốc + rau răm
- 6
Đậu phộng: tuỳ loại, có thể chiên đậu phộng với dầu và màu điều cho đẹp mắt
(*)Nhưng ở đây là món ăn healthy nên không sử dụng nhiều dầu mỡ, chỉ rắc đậu phộng lên cơm ăn cùng - 7
Rau rửa thật sạch, cắt nhỏ
- Xoài bào sợi
- 8
Cơm chín thì bắt đầu trang trí: Cơm + hến + rau + xoài + đậu phộng + mắm ruốc
Trộn đều và thưởng thức là xong ! Chúc các bạn ngon miệng nhá
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)