Oyakodon 🍳

Name: Oyakodon 🍳
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar dada ayam tanpa tulang yang besar 🐔; 1/2 bawang bombay yang besar 🧅 dipotong memanjang; 2 telur ayam, dikocok 🥚; 1 batang seledri, cincang 🌿; 3 sdm kecap asin Jepang, saya pake merk Yamasa; 3 sdm Mirin; 2 sdm Dashi (bubuk kaldu ikan); 2 sdm gula; 1 sdm air

Rizka's Kitchen 🍳🥘🍰 @rizkaskitchen

Surabaya

Berawal dari nyobain makanan di kedai makanan Jepang, namanya Oyakodon. Hmm, kelihatannya menu ini simpel untuk dibuat. Cari resep di Google, ternyata memang mudah dibuat.

Lebih banyak

Oyakodon 🍳

Rizka's Kitchen 🍳🥘🍰 @rizkaskitchen

Surabaya

Berawal dari nyobain makanan di kedai makanan Jepang, namanya Oyakodon. Hmm, kelihatannya menu ini simpel untuk dibuat. Cari resep di Google, ternyata memang mudah dibuat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lembardada ayam tanpa tulang yang besar 🐔
1/2bawang bombay yang besar 🧅 dipotong memanjang
2telur ayam, dikocok 🥚
1 batangseledri, cincang 🌿
Bahan bumbunya:
3 sdmkecap asin Jepang, saya pake merk Yamasa
3 sdmMirin
2 sdmDashi (bubuk kaldu ikan)
2 sdmgula
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama, bahan bumbu diaduk jadi satu di mangkok sampai larut. Sisihkan.
2

Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong memanjang (caranya saya lepas per-layer trus baru diiris memanjang), ayam dan bumbu cair ke dalam teflon lalu tutup dengan tutup kaca supaya mudah dipantau. Masak sampai bumbu berbuih dan ayamnya berubah menjadi mulai putih (sebentar aja)
3

Buka tutup kaca, tuang telur di atasnya, taburi seledri cincang lalu tutup kembali selama 30 detik (iya, 30 detik) supaya telurnya tidak terlalu matang dan tetap agak basah.
(fotonya agak terlalu mateng ya 😭)
4

Setelah selesai, lalu tuang di atas nasi panas ❤️