Sup ikan patin

Name: Sup ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong jadi 4 bagian dan bersihkan; Bahan bahan:; 1 buah jeruk nipis; 1 batang sereh geprek; 3 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 buah tomat potong dadu; 5 buah belimbing sayur potong sesuai selera; 1 batang daun bawang potong sesuai selera; 1 ikat daun kemangi; 10 buah cabe rawit merah; 1/2 sdm gula merah; 1/2 sdm garam; 1/4 sdm kaldu bubuk; 1/4 sdt micin(bisa skip); Bumbu halus:; 6 siung bamer; 4 siung baput; 3 ruas kunyit; 900 ml air mineral; Minyak buat menumis

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Sup ikan patin

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin potong jadi 4 bagian dan bersihkan
Bahan bahan:
1 buahjeruk nipis
1 batangsereh geprek
3 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 buahtomat potong dadu
5 buahbelimbing sayur potong sesuai selera
1 batangdaun bawang potong sesuai selera
1 ikatdaun kemangi
10 buahcabe rawit merah
1/2 sdmgula merah
1/2 sdmgaram
1/4 sdmkaldu bubuk
1/4 sdtmicin(bisa skip)
Bumbu halus:
6 siungbamer
4 siungbaput
3 ruaskunyit
900 mlair mineral
Minyak buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan".. ikan yg audah di bersihkan beri perasan jeruk nipis diamkan -+ 15 menit
2

Didihkan air terlebih dahulu,lalu masukkan ikan yg sudah di beri perasan jeruk nipis.masak sampe mendidih lagi
3

Setelah itu haluskan bumbu
4

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dan masukkan bumbu rempah,daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas dan jahe.tumis sampe wangi ini. Lalu masukkan bumbu tsb kedalam rebusan ikan dan masak sampe bumbu meresap
5

Setelah itu masukkan,garam,gula merah,kaldu bubuk,micin,garam,aduk" sampe merata dan tambahkan irisan tomat,belimbing sayur,cabe rawit,daun bawang dan daun kemangi.
6

Jika sudah mendidih,koreksi rasa dan siap di sajikan