Cartofii se curată de coaja, se spală și se taie cubulețe. Se pun întru-un bol încăpător.

Ceapa verde se taie rondele, șunca și ardeiul cubulețe și se adaugă peste cartofi.

Se rade mozzarella și se adaugă peste celelalte ingrediente. Se adaugă și ouăle întregi, smântâna, sare și piper și verdeața tocată. Se amesteca bine totul și se pune într-o tava potrivită și se da la cuptor pentru 30 minute la 180 g Celsius. Deasupra eu am mai pus puțină smântâna și parmezan ras.