Asem-asem daging buncis

Name: Asem-asem daging buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi, ptg dadu; 250 gr buncis, ptg"; 2 lmbr daun salam, sobek; 3 cm lengkuas, geprek; 3 sdt air asam jawa; 1 sdm gula jawa; 1 bh blimbing wuluh, iris (skip); 1 liter air, utk merebus; 5 bh cabe kecil utuh; 1 bh tomat, ptg kasar; Sesuai selera kecap manis; Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng; Bumbu iris :; 6 siung bw merah; 3 siung bw putih; 2 bh cabe merah besar

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Bikin masakan yg simpel daging n sayuran masuk, cocok buat yg mo buru" di dapur. Enak bgt nih rasanya, anak jg suka. Resep dari Ci Tintin, resep dan cara masaknya aku sesuaikan dgn selera

Lebih banyak

Asem-asem daging buncis

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Bikin masakan yg simpel daging n sayuran masuk, cocok buat yg mo buru" di dapur. Enak bgt nih rasanya, anak jg suka. Resep dari Ci Tintin, resep dan cara masaknya aku sesuaikan dgn selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi, ptg dadu
250 grbuncis, ptg"
2 lmbrdaun salam, sobek
3 cmlengkuas, geprek
3 sdtair asam jawa
1 sdmgula jawa
1 bhblimbing wuluh, iris (skip)
1 literair, utk merebus
5 bhcabe kecil utuh
1 bhtomat, ptg kasar
Sesuai selerakecap manis
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng
Bumbu iris :
6 siungbw merah
3 siungbw putih
2 bhcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging yg telah dipotong" hingga lunak. Lebih enak presto aja biar cepat kurleb 15 menitan
2

Tumis daun salam dan lengkuas, susul dgn bawang"an dan cabe besar serta masukkan cabe utuhnya, tumis sampai harum dan sedikit layu
3

Masukkan tumisan tadi ke rebusan daging. Dagingnya setelah di presto tetap rebus ya. Aku pake air rebusan pertama biar tambah endes kaldunya
4

Susul dgn buncis, bubuhi gula, garam, air asam jawa, gula merah, kecap manis. Cicipi
5

Terakhir masukkan tomat, wuluh, aduk rata dan masak sampai sayuran matang, sajikan