Kupat tahu magelang

Name: Kupat tahu magelang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cm jahe geprek; 3 sdm kecap manis; 3 butir baput geprek; 1 keping kecil Gula jawa; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 300 ml air; 2 cm Lengkuas geprek; 2 biji Tahu putih di goreng; 1 lbr Daun salam; 1/2 sdt Garam; Secukupnya tauge rendam air panas; Ketupat diiris2; Secukupnya nya kobis (goreng bentar lalu angkat); Secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Seledri iris utk taburan; 3 buah cabe rawit rebus; 3 sdm kacang goreng; 1 siung baput kecil

Andriana puspita @And_rheana1898839

Yogyakarta

Jadi keinget makan kupat tahu disekitaran candi Borobudur dg ciri khas kobis nya di goreng sebentar. Kali ini ikut meramaikan jg #PekanCooksnap dg tema per_tahu_an.
#Kopijos_TahuIstimewa
#Kopijos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Source by @DapurIbukKayana maturnuwun resepnya😊

Lebih banyak

Kupat tahu magelang

Andriana puspita @And_rheana1898839

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan kuah
Bahan isian
2 cmjahe geprek
3 sdmkecap manis
3 butirbaput geprek
1 kepingkecil Gula jawa
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtKaldu bubuk
Bahan kuah
300 mlair
2 cmLengkuas geprek
2 bijiTahu putih di goreng
1 lbrDaun salam
1/2 sdtGaram
Bahan isian
Secukupnyatauge rendam air panas
Ketupat diiris2
Secukupnyanya kobis (goreng bentar lalu angkat)
SecukupnyaBawang goreng
SecukupnyaSeledri iris utk taburan
Bahan sambal
3 buahcabe rawit rebus
3 sdmkacang goreng
1 siungbaput kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk membuat kaldu nya siapkan panci dan rebus semua bahan hingga mendidih lalu koreksi rasa. Dan sisihkan
2

Utk membuat sambal nya
Uleg halus baput dan cabe, lalu masukan kacang dan uleg agak kasar. Agar tekstur kacang nya masih berasa. Masukan sedikit kuah yg sudah dibuat tadi aduk rata hingga tercampur dan sisihkan
3

Siapkan piring beri kupat (disini saya skip krn kebetulan di warung habis) lalu sayuran dan bahan lain. Siram dg sambal yg sudah dibuat. Jika kuah nya kurang bisa di tambahkan lagi. Beri taburan seledri dan bawang goreng
4

Kupat tahu magelang siap dinikmati