Γεμιστά με συμβουλές της μανούλας.. 😊😊😊

Name: Γεμιστά με συμβουλές της μανούλας.. 😊😊😊
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 ντοματούλες γινομένες; 3 μελιτζάνες; 2 κολοκύθακια; 5 μικρές πατατούλες; 1/4 πιπεριά τριμμένη στον τρίφτη; 1 κρεμμύδι κόκκινο μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη; 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη στον τρίφτη; Αρκετό δυόσμο ψιλοκομμένο; Αρκετό μαϊντανός ψιλοκομμένο; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 10 κουταλιές του γλυκού γεμάτες ρύζι για γεμιστά; Αλάτι, πιπέρι; 1 κούπα νεράκι και όσο ακόμα πάρει; 1/2 κονσέρβα ντοματάκι κομμένο pummaro; 1 μεγάλο ταψί

Marilou Th @cook_26434898

Πατρα

Έψαξα διάφορες συνταγές και έκανα διαφορά πειραματάκια..

Δες περισσότερα

Γεμιστά με συμβουλές της μανούλας.. 😊😊😊

Marilou Th @cook_26434898

Πατρα

Έψαξα διάφορες συνταγές και έκανα διαφορά πειραματάκια..

Υλικά

2 ώρες

2 μερίδες

5ντοματούλες γινομένες
3μελιτζάνες
2κολοκύθακια
5 μικρέςπατατούλες
1/4πιπεριά τριμμένη στον τρίφτη
1κρεμμύδι κόκκινο μεγάλο τριμμένο στον τρίφτη
1 σκελίδασκόρδο τριμμένη στον τρίφτη
Αρκετό δυόσμο ψιλοκομμένο
Αρκετό μαϊντανός ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνιελαιόλαδο
10 κουταλιέςτου γλυκού γεμάτες ρύζι για γεμιστά
Αλάτι, πιπέρι
1 κούπανεράκι και όσο ακόμα πάρει
1/2 κονσέρβαντοματάκι κομμένο pummaro
1 μεγάλοταψί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Πλένουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά μας και τα βάζουμε στο ταψάκι μας
2

Ανοίγουμε τις ντομάτες με ένα μαχαίρι από το κοτσάνι. Κρατάμε το καπάκι και αδειάζουμε με ένα κουταλάκι την ψίχα σε ένα μπολ.
3

Αδειάζουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια και κρατάμε την ψίχα τους σε ένα μπολ
4

Τα τρίβουμε στον τρίφτη όλες τις ψυχές λίγο.. Όχι να γίνουν πολύ νιανιά..
5

Βάζουμε στο μπολ: το ρύζι μας, τις ψιχούλες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, 1/2 κούπα λάδι, αλάτι, πιπέρι, πουμαρό, μυρωδικά και ανακατεύουμε και το δοκιμάζουμε.
6

Αλατίζουμε τα άδεια γεμιστά μας και γεμίζουμε όχι μέχρι τέρμα επάνω τα γεμιστά μας και βάζουμε τα καπάκια μας.
7

Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε δίπλα και ό,τι υλικό μας έχει μείνει από τη γέμιση για τα γεμιστά το ρίχνουμε πάνω στις πατατούλες μας και τις ανακατεύουμε.
8

Τέλος ρίχνουμε το νερό και ψήνουμε εντελώς κάτω στην κουζίνας μας για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
9

Τσεκάρουμε αν έχει αρκετό νεράκι κατά τη διάρκεια και στο τέλος αν έχει βράσει το φαγάκι μας.
10

Μόλις περάσει η 1 ώρα, το βάζουμε στην μέση στο φούρνο μας στο γκριλ για 30 λεπτά ακόμα.
11

Καλές δημιουργίες και καλή σας όρεξη 😊😊😊