ปอกเปลือกและคว้านไส้แตงกวาออก ล้างให้สะอาด

ยัดเนื้อหมูที่หมักแล้วข้างในแตงกวา เอาไม้จิ้มฟันเสียบไว้ เพื่อไม่ให้เนื้อหมูหลุดออกเวลาต้ม

ต้มน้ำจนเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ใส่แตงกวาลงไป ต้มจนเนื้อหมูและแตงกวาสุก

ใส่แครอท และข้าวโพดอ่อนลงไปต้ม

ใส่ซอสปรุงรส พริกไทย เกลือ ผงอินทผลัม คนให้เข้ากัน