Nila pesmol

Name: Nila pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor nila, bersihkan, cuci rendam air garam dan ketumbar bubuk; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 1 ruas kunyit; Sedikit jahe; 1 ruas laos, geprek; 1 batang sereh, geprek; 1 bh tomat, iris; 2 batang bawang daun, iris jgn terlalu kecil; secukupnya Garam dan gula

rieri @rieri

Palembang

Bosen ikan di goreng aja, hari ini kita masak pesmol. Masakan sunda, kenal dari jaman ngekos dulu, tiap warung makan pasti nemu menu ini. Rasanya gag pedes, gurih, enak pokoknya...apalagi makannya sama nasi anget, tempe goreng bikin yg lain pd ngacai 🤤😅

Lebih banyak

Nila pesmol

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekornila, bersihkan, cuci rendam air garam dan ketumbar bubuk
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 bhkemiri
1 ruaskunyit
Sedikitjahe
1 ruaslaos, geprek
1 batangsereh, geprek
1 bhtomat, iris
2 batangbawang daun, iris jgn terlalu kecil
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan, jangan terlalu garing. Sisihkan
2

Giling atau blender bawang, kunyit, jahe, kemiri hingga halus
3

Tumis bumbu, masukkan sereh dan laos hingga wangi
4

Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan gula, cek rasa
5

Masukkan ikan, aduk perlahan. Jika bumbu cukup meresap masukkan bawang daun dan tomat, aduk2 hingga rata. Angkat, sajikan