วิธีเตรียมมะพร้าวขูด!... นำมะพร้าวทึนทึกคลุกด้วยเกลือ แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จะทำให้มะพร้าวเก็บได้นานขึ้นไม่มีกลิ่นบูด

วิธีเตรียมแป้ง!..นำอ่างผสม ใส่แป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น และ น้ำตาลมะพร้าว นวดให้เข้ากัน

ใส่น้ำใบเตยลงไปเล็กน้อย จากนั้นนวดขนมให้เข้ากัน (ประมาณ 5 นาที) น้ำตาลละลายดี ให้ค่อยๆ ใส่น้ำใบเตยที่เหลือลงไปจนหมด แล้วผสมให้เข้ากัน กรองแป้ง

นำใส่กะทะ แล้วเปิดแก๊สใช้ไฟกลาง แล้วคนขนมตลอดเวลา จนกระทั่งส่วนผสมเริ่มร้อนและจับตัวเป็นลิ่มให้ลดไปลงเหลือไปอ่อน

คนต่อไปเรื่อยๆ จนแป้งสุก มีลักษณะใสและสีเข้มขึ้น ปิดแก๊ส

นำถาดทาน้ำมัน เทขนมใส่ถาดขณะที่ขนมยังอุ่นอยู่ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ใช้มีดชุปน้ำมันตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ

จัดใส่จานโรยมะพร้าวพร้อมรับประทาน