Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Buah Terong Ungu; Minyak Goreng; 1 Sdt Saus Tiram; 1 Sdt Minyak Wijen; 1 Sdt Minyak Ikan; 3 Cabe Merah Keriting; 10 Cabe Rawit Merah; 1 Sdt Garam; 1 Sdt Penyedap Rasa; 1 Sdt Terasi; 8 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1/2 Bawang Bombay (Cincang Halus); 1 Buah Tomat; 1 Sdt Gula

Ninu Fira @ninu_999999

Paling suka sama yang pedes-pedes, buat santapan siang terong balado jadi pilihan menu favorit saya.

Lebih banyak

Terong Balado

Ninu Fira @ninu_999999

Paling suka sama yang pedes-pedes, buat santapan siang terong balado jadi pilihan menu favorit saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 Orang

4 BuahTerong Ungu
Minyak Goreng
1 SdtSaus Tiram
1 SdtMinyak Wijen
1 SdtMinyak Ikan
Bumbu yang dihaluskan
3Cabe Merah Keriting
10Cabe Rawit Merah
1 SdtGaram
1 SdtPenyedap Rasa
1 SdtTerasi
8 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1/2Bawang Bombay (Cincang Halus)
1 BuahTomat
1 SdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Bersihkan terong ungu lalu potong panjang kurang lebih 3cm. Tiriskan.
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, gula, terasi, dan penyedap rasa.
3

Goreng terong ungu setengah matang, angkat dan tiriskan.
4

Siapkan wajan lalu panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, bawang bombay, minyak wijen, minyak ikan dan saus tiram. Koreksi rasa.
5

Setelah bumbu harum, masukkan terong setengah matang, aduk-aduk hingga bumbu merata dan meresap.
6

Angkat dan Hidangkan selagi panas.