Masukkan cabe besar hijau, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih, rebus hingga matang dan matikan kompor.

Kemudian tiriskan dan diamkan sejenak agar tidak terlalu panas. Lalu masukkan ke wadah blender dan tambahkan sedikit air agar mudah di blender, kemudian di blender dengan tekstur sedikit kasar ya karena sambal hijau Padang ini identik kasar. Jika tidak ada blender / Cooper, bisa di ulek.

Hidupkan kompor, panaskan minyak, dan masukkan hasil blender kedalam wajan, lalu tambahkan daun jeruk, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.

Kemudian tumis hingga matang dan sajikan.