แกงเห็ดหมูสามชั้น
ความอร่อยเด็ดอยู่ที่ชะอมกับใบชะพลูและสารพัดเห็ด หอมๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็คือ ลำขนาดเจ้า!
แกงเห็ดหมูสามชั้น
ความอร่อยเด็ดอยู่ที่ชะอมกับใบชะพลูและสารพัดเห็ด หอมๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็คือ ลำขนาดเจ้า!
วิธีทำ
- 1
ผัดพริกแกงในหม้อก่อน แล้วใส่พริกแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงไปผัด สักพักจึงเอาหมูสามชั้นที่หั่นไว้แล้วลงไปผัดตาม
- 2
ผัดหมูจนสุกในระดับนึงแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมหมูแต่อย่าเยอะมาก ละลายพริกแกงกับน้ำเปล่าให้เข้ากันไม่เป็นก้อน
- 3
ใส่เห็ดที่หั่นแล้วทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และผงชูรสเล็กน้อยแค่นั้น อย่าพึ่งใส่เกลือเยอะ ชิมแล้วค่อยเติมความเค็มทีหลังได้
- 4
รอสัก 5 นาที ถ้าน้ำน้อยไปให้ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วจึงใส่ใบชะพลูที่หั่นไว้ กับชะอมลงไป คนต่ออีกแป๊ปเดียวปิดเตา ยกเสิร์ฟได้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงเห็ดรวม แกงเห็ดรวม
แกงเห็ด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้เลยนะค่ะ เราชอบกินมากๆๆๆๆค่ะทำกินเองประจำ ไขมันก็ไม่มี แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารอีสานก็อาจจะไม่ชอบเท่าไรเราเป็นคนอีสานแท้ๆเลยชอบทำอาหารอีสานกินบ่อยมากๆเลยค่ะ ขอเข้าเรื่องเลยละกันค่ะ
-
แกงเห็ด (สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ) แกงเห็ด (สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆ)
สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้า อาอาจเติมกะปิลงไปนิดนึงก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนข้าวสารโขลกก็จะช่วยเพิ่มความเหนียวของน้ำ ขึ้นอยู่กับความชอบค่ะ ไม่ใส่ก็ได้นะคะ ไม่มีผลกับรสชาติ สำหรับคนที่ทานเผ็ดแนะนำให้โขลกพริกใส่เพิ่มนะคะ
-
แกงเห็ดชะอมใบชะพลูใส่ไก่ แกงเห็ดชะอมใบชะพลูใส่ไก่
ใบชะพลูที่บ้านมีเยอะ แล้วก็อยากทานเมนูเห็ดพอดี มาลงตัวที่เมนูนี้ค่ะ ทำแบบไม่เผ็ดไม่เค็ม เน้นทานเปล่าค่ะ #100วันบันดาลใจ
-
แกงเห็ด 🍄🍄 แกงเห็ด 🍄🍄
วันนี้ปุ่นลองเทสทำแกงเห็ด แบบที่ร้านขายดูค่ะ หน้าตา ใช้ได้อยู่นะ ทำไม่ยากด้วยค่ะ ลองดูนะ😊😊
-
แกงเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ) แกงเห็ดถอบ(เห็ดเผาะ)
เห็ดถอบหรือเห็ดเผาะเป็นเห็ดที่หายากจะออกเฉพาะฤดูฝน บางปีก็ออกน้อย วิธีเก็บเห็ดถอบไว้ทานนานๆนอกฤดูก็สามารถทำได้โดยนำเห็ดถอบไปต้มให้สุกทิ้งไว้ให้หายร้อนตักใส่กล่องใส่อาหารพลาสติกหรือใส่ถุงใส่แกงก็ได้นำใส่ไว้ในตู้เย็นช่องแข็งไว้ แค่นี้เราก็มีเห็ดถอบเก็บไว้กินช่วงหมดหน้าเห๋ดถอบแล้วค่ะ #ครัวผจญภัย
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น