ย่างกะปิให้พอห​อม(ใช้ไมโครเวฟหรือกระทะกริลได้)​ นำมาโขลกกับหอมแดงกระเทียมพริก ให้เข้ากัน (ความละเอียดตามชอบ) พริกขี้หนูสวนสามารถเพิ่มเป็นเม็ดๆ ตอนผัดเป็นลูกโดดได้​

ตั้งน้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม (ระวังไหม้)​

เมื่อเครื่องมีกลิ่นหอม ใส่หมูลงไปผัด (ระหว่างนี้ถ้าแห้งหรือติดกะทะ เติมน้ำเปล่าลงไปได้) ​

ผัดจนงวดเท่าที่ต้องการ จึงใส่สะตอลงไปผัดคลุกเคล้าแบบเร็วๆ หากผัดสะตอนานจะไม่อร่อย

ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ 😋🍴