Opak+kuah sate padang

Name: Opak+kuah sate padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kerupuk opak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 4 bh cabe merah keriting; 1 sdt bubuk kunyit; 1 sdt bumbu kambing; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk (saia pakai kaldu jamur); secukupnya Garam; 2 lembar daun jeruk purut; 2 batang daun bawang; 6 sdm munjung tepung beras+250 ml air(1 gelas); 1 ltr air (4gelas); Minyak goreng untuk menumis

Maya Reviana @maya21

Pekanbaru

Jajanan waktu kecil ini 😂, pas jaman SD di tempat ngaji. Biasanya ditambahin mie hun goreng, baru dituang kuah. Cm krn saya pengennya cm kuah sate nya aja, ya udah ketemu resepnya yg simple gini tanpa perlu bikin sate padang 'betulan' 🤭

Lebih banyak

Opak+kuah sate padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaKerupuk opak goreng
Kuah sate:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
4 bhcabe merah keriting
1 sdtbubuk kunyit
1 sdtbumbu kambing
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk (saia pakai kaldu jamur)
secukupnyaGaram
2 lembardaun jeruk purut
2 batangdaun bawang
6 sdm munjungtepung beras+250 ml air(1 gelas)
1 ltrair (4gelas)
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe, kunyit dan merica
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan potongan daun bawang. Lalu masukkan bumbu kambing
3

Masak sampai wangi, lalu masukkan air. Setelah air panas (belum mendidih), masukkan larutan tepung beras.
4

Aduk terus sampai mendidih dan mengental. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Selesai.
5

Penyajian: sediakan opak sudah digoreng tambahkan mie hun goreng (saya gak bikin, malas soalnya😂), lalu tuangkan kuah... 😆👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maya Reviana @maya21

pada 08 Juli 2021 08.27

Pekanbaru

Masih belajar memasak untuk si beruang madu (suami) n si kecil yang hobi makan masakan rumahan 😄Masakan merupakan hasil modifikasi resep yang di dapat dari internet, cookpad, mama, mertua dan feeling so good berkat icip2 makanan di resto/rumah makan 😉

Lebih banyak

Komentar (2)

Maya Reviana @maya21

28 Mei 2022 11.07

Tidak 😅

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya