Ayam Suir

Name: Ayam Suir
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam suir (bisa di rebus dulu disuir suir); 1 sdm Air asam jawa; 1 sdm gula jawa/merah; 1 sdt penyedap/kaldu ayam; 1 sdt Garam; 2 Sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 ikat kemangi sesuai selera; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdt terasi (aku terasi tabita)

Coklattiramisu @coklattiramisu444

Cilacap-Sleman DIY

Mau bikin nasi bakar buat isian bisa, dipake nasi anget juga hayuk..

Lebih banyak

Ayam Suir

Coklattiramisu @coklattiramisu444

Cilacap-Sleman DIY

Mau bikin nasi bakar buat isian bisa, dipake nasi anget juga hayuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/2 kgdaging ayam suir (bisa di rebus dulu disuir suir)
1 sdmAir asam jawa
1 sdmgula jawa/merah
1 sdtpenyedap/kaldu ayam
1 sdtGaram
2Sereh geprek
2 lembardaun jeruk
1 ikatkemangi sesuai selera
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
2 buahbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 buahkemiri sangrai
1 sdtterasi (aku terasi tabita)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk hingga harum.
2

Setelah harum masukan air 100 ml masak lagi hingga harum beri gula jawa, garam, penyedap aduk kemudian masukan ayam.
3

Setelah air agak menyusut beri kemangi aduk kemudian angkat dan sajikan