Rendang sapi

Name: Rendang sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg daging sapi; 10 cabe keriting; 1 bawang bombay besar; 3 bawang putih; 2 sereh; 10 daun jeruk; 4 daun salam; 3 ruas jari laos; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar; 1 sdt bumbu rendang serba guna; 4 bungkus kara segitiga; garam; gula; 10 biji kemiri

mega supriyatin @cook_6433691

Rendang sapi

mega supriyatin @cook_6433691

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

1,5 kgdaging sapi
10cabe keriting
1bawang bombay besar
3bawang putih
2sereh
10daun jeruk
4daun salam
3 ruas jarilaos
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar
1 sdtbumbu rendang serba guna
4 bungkuskara segitiga
garam
gula
10 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Cuci daging lalu potong sesuai selera
2

Semua bumbu kecuali sereh daun jeruk dan daun salam
3

Tumis semua bumbu selama 10menit lalu masukan air secukupnya dan santan dan didihkan dengan api sedang 30 menit
4

Masukan daging masak hingga mendidih menggunakan api sedang, setelah mendidih kecilkan api masak 1 jam setelah itu masukan garam masak lagi pakai api kecil selama 2 jam
5

Setelah 2 jam jika daging sudah lunak masukan gula jika di perlukan.. boleh juga di keringan agar menjadi rendang.