Asam Padeh Patin

Name: Asam Padeh Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0,5 ikan patin; 5 biji cabe keriting; 10 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari jahe; sedikit kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 buah tomat di potong-potong; 2 buah asam kandis; secukupnya air; 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 helai daun kunyit; 1 buah serai digeprek; 5 lembar daun ruku-ruku / kemangi

nottri dharma @cook_6086282

Bukittinggi

Gegara alergi seafood.. pilihan belanja minggu ini jatuh kepada ikan patin. Trus kayaknya endesss kalo di asam padeh kali yaaa... ini resep emakku

Lebih banyak

Asam Padeh Patin

nottri dharma @cook_6086282

Bukittinggi

Gegara alergi seafood.. pilihan belanja minggu ini jatuh kepada ikan patin. Trus kayaknya endesss kalo di asam padeh kali yaaa... ini resep emakku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0,5ikan patin
5 bijicabe keriting
10 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarijahe
sedikitkunyit
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 buahtomat di potong-potong
2 buahasam kandis
secukupnyaair
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 helaidaun kunyit
1 buahserai digeprek
5 lembardaun ruku-ruku / kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali tomat, asam kandis dan daun-daun
2

Masukkan bumbu halus ke wajan dan tambahkan air secukupnya plus daun-daun, tomat dan asam kandis
3

Masukkan ikan patin kemudian masak sampai mendidih
4

Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap
5

Selesai (icip-icip rasa sampai pas)
6

Selesai.....