Ayam Cobek Bakekok

Name: Ayam Cobek Bakekok
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada,beri perasan jeruk lemon & sedikit garam; 2 lembar daun salam; 1 btg serai; Secukupnya air, garam, merica bubuk; 12 buah cabe rawit (sesuai selera); 3/4 sdm garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu jamur; 3 buah bawang merah; 10 cm kencur; 4 cm jahe; 100 ml air panas (sesuai selera); 1 buah jeruk limo (sesuai selera)

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Karna sering lihat ig storynya bu restu, jadi ikutan nyoba ayam cobek ini. Rasanya enak banget, bikin nafsu makan meningkat hehe.

Lebih banyak

Ayam Cobek Bakekok

Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair

Sukabumi, jabar

Karna sering lihat ig storynya bu restu, jadi ikutan nyoba ayam cobek ini. Rasanya enak banget, bikin nafsu makan meningkat hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 orang

1/2 kgayam bagian dada,beri perasan jeruk lemon & sedikit garam
2 lembardaun salam
1 btgserai
Secukupnyaair, garam, merica bubuk
Bumbu ulek:
12 buahcabe rawit (sesuai selera)
3/4 sdmgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu jamur
3 buahbawang merah
10 cmkencur
4 cmjahe
100 mlair panas (sesuai selera)
1 buahjeruk limo (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan air, daun salam, serai, ayam, garam dan merica. Masak sampai ayam matang.
2

Panaskan wajan, goreng ayam sampai kering.
3

Siapkan cobek, ulek cabe, garam, kaldu, bawang merah, kencur dan jahe. Ulek sampai halus.
4

Tambahkan air panas dan jeruk limo. Aduk rata dan tes rasa.
5

Jika rasa sudah pas, masukkan ayam lalu geprek. Sajikan.