Bitterbalen Ayam dan Mozzarella Keju

Name: Bitterbalen Ayam dan Mozzarella Keju
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Paha Fillet di Giling (aku pake food processor); 1 Buah Wortel di Potong Dadu Kecil; 1/2 Buah Bawang Bombay Besar di Potong Dadu Kecil; 3 sdm Tepung Terigu; 200 ml Susu Full Cream; 1 sdm Elle & Vire Butter atau brand apapun; 1 sdm Parmesan Cheese (adjustable); 1 sdt Grounded Black Pepper; 1 sdt Dried Oregano (adjustable); Secukupnya Garam; 1/2 sdt Pala Bubuk; 120 gr Mozzarella Cheese di Potong Kotak2; 2 Butir Telur di Kocok Lepas; 250 gr Tepung Panir; Minyak Goreng

Daisy Putriana Santoso @daisyputriana

Klaten

Punya ayam berlebih, buat bitterbalen aja lah.. anyway kangen juga bitterbalen di Amsterdam.. jd buat sendiri aja lahh

Lebih banyak

Bitterbalen Ayam dan Mozzarella Keju

Daisy Putriana Santoso @daisyputriana

Klaten

Punya ayam berlebih, buat bitterbalen aja lah.. anyway kangen juga bitterbalen di Amsterdam.. jd buat sendiri aja lahh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5jam

Banyak

2Paha Fillet di Giling (aku pake food processor)
1 BuahWortel di Potong Dadu Kecil
1/2 BuahBawang Bombay Besar di Potong Dadu Kecil
3 sdmTepung Terigu
200 mlSusu Full Cream
1 sdmElle & Vire Butter atau brand apapun
1 sdmParmesan Cheese (adjustable)
1 sdtGrounded Black Pepper
1 sdtDried Oregano (adjustable)
SecukupnyaGaram
1/2 sdtPala Bubuk
120 grMozzarella Cheese di Potong Kotak2
2 ButirTelur di Kocok Lepas
250 grTepung Panir
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1.5jam

1

Siapkan semua bahan. Panaskan wajan dan mentega, setelah panas masukan bawang bombay. Tumis hingga setengah layu dan wangi, lalu masukan wortel. Masak hingga setengah matang
2

Lalu masukan ayam, masak hingga ayam matang. Setelah itu masukan tepung terigu, aduk merata, jangan sampai ada gumpalan ya
3

Masukan susu sedikit demi sedikit, aduk-aduk sambil kecilkan api, masukan susu hingga habis.
4

Setelah tercampur rata semua bahan masukan bumbu: parmesan cheese, blackpepper, dried oregano, garam, pala. Aduk rata, rasakan. Tambah jika dirasa kurang. Setelah itu dinginkan sekitar 15 menit
5

Potong mozzarella sesuai keinginan, lalu ambil adonan dan bulatkan dengan 2 sendok. Lalu pipihkan dan masukan mozzarella, lalu di bulatkan lagi. Tidak berbentuk bulat sempurna ga masalah, bisa di bentuk bulat saat sudah di balur tepung panir.
6

Setelah itu celupkan di telur, lalu di balurkan ke tepung panir hingga tertutup semua. Di saat ini bisa di buat bulat sempurna. Lalu taruh dalam box dan simpan dalam kulkas.
7

Goreng dengan minyak banyak, harus deep fry ya supaya matang merata jadi warnanya cantik. Bitterbalen siap disajikan. Enjoy :)