นำพริกแกงส้มละลายในน้ำ ตั้งไฟ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่กุ้ง

ตามด้วยดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี ดอกขจร